Làm thế nào để làm nóng lò nướng pizza một cách nhanh chóng?
Nếu bạn từng quản lý một nhà bếp bận rộn, chắc hẳn bạn hiểu rõ sự khó chịu khi phải chờ đợi lò nướng được làm nóng trong lúc có hàng loạt đơn hàng cần xử lý. Bạn muốn có lớp vỏ bánh giòn ngon, nhưng lại không muốn làm cho bột bánh bị khô hoặc lãng phí 20 phút chỉ để chờ đợi lò nướng được làm nóng.
Đó là lý do tại sao chúng tôi thiết kế những bóng đèn thay thế này với công nghệ tia hồng ngoại bước sóng ngắn. Nhờ đó, việc chờ đợi sẽ không còn là vấn đề nữa.
Cơ chế hoạt động của chúng
Hầu hết các bóng đèn thông thường chỉ làm nóng không khí xung quanh thức ăn. Điều này khiến quá trình nấu chậm lại. Nhưng những bóng đèn này lại khác. Chúng sử dng sợi đốt halogen có công suất cao, được đặt bên trong vỏ thủy tinh cứng, giúp truyền năng lượng trực tiếp vào bánh pizza. Quá trình này diễn ra gần như tức thì. Bạn chỉ cần bật công tắc, và nhiệt độ đã được tạo ra ngay lập tức. Không còn sự chậm trễ hay áp lực cho đầu bếp nữa.
Chi tiết về cấu tạo của chúng
Chúng tôi thiết kế chúng để có thể thay thế một cách dễ dàng. Chúng tôi rất chú trọng đến việc kết nối chúng với bo mạch điều khiển – đặc biệt là các đầu nối R7s và SK15. Tại sao vậy? Bởi vì nếu bóng đèn không được lắp đặt chính xác, nó sẽ gây ra hiện tượng phóng điện. Điều này khiến bóng đèn hỏng sớm hơn dự kiến.
Chúng tôi sử dụng loại thủy tinh đặc biệt, vì nó có thể chịu được nhiệt độ cao và cho phép tia hồng ngoại đi qua mà không bị cản trở. Chúng tôi còn cung cấp phiên bản được phủ lớp đặc biệt, nếu bạn muốn truyền nhiều năng lượng hơn vào bánh pizza thay vì làm nóng thành lò nướng.
Một vài điều cần lưu ý
Bạn có thể kết nối chúng trực tiếp với bo mạch điều khiển hiện tại của mình. Ngoài ra, chúng còn giúp giảm chi phí điện, vì chúng chỉ hoạt động khi lò nướng thực sự hoạt động.
Nhưng cũng có một điểm cần lưu ý: những bóng đèn này tạo ra lượng nhiệt lớn. Nếu các bộ phận phản xạ nhiệt trong lò nướng đã cũ hoặc bị oxit hóa, một phần nhiệt sẽ bị mất đi. Điều này buộc bóng đèn phải hoạt động nhiều hơn, từ đó làm giảm tuổi thọ của chúng.
Một mẹo cuối cùng: Hãy giữ cho thủy tinh luôn sạch sẽ. Một vân tay hay vết bẩn nhỏ cũng có thể tạo ra điểm nóng trên ống thủy tinh. Nếu điều đó xảy ra, thủy tinh có thể bị nứt. Hãy lau chúng thường xuyên để chúng hoạt động tốt nhất.