回転式オーブン用の高速応答型赤外線管：仕様、設計、および処理能力 キッチンの作業が混雑しているとき、回転式オーブンがボトルネックになってしまうことがあります。まさにそのために、私たちはこの高速応答型赤外線管を開発したのです。目的は、加熱時間を短縮し、コンベヤーが停止することなく動き続けられるように...

ラッシュ時のオーブンの性能 ラッシュが訪れると、回転オーブンに冷たいスポットや遅い復帰は許されません。弱い熱は不均一な焼き上がりをもたらします—底が淡く、上部が焼きすぎ、顧客が求める深いキャラメル化が得られないクラスト。私たちは、ステンレス製の赤外線ランプシステムを開発し、その不均一性を打破し、連...