蒸気オーブンで赤外線加熱を効果的に利用する方法 正直に言うと、蒸気オーブンは加熱要素にとっては最悪の環境です。湿度が高く、至る所で水滴が落ちてきます。また、ドアを開けるたびに温度が急激に下がってしまいます。本当に過酷な環境です。 状況を安定させるために、私たちは短波長の赤外線ランプを利用します。こ...

輻射熱が目に与える影響を防ぐには ほとんどの産業用ヒーターは、単に強力な熱を発生させることを目的に作られています。しかし、バスルームにヒーターを設置する場合——特に赤ちゃんや子供がいる場所では——温度だけを考えるわけにはいきません。光の問題も考慮しなければなりません。 誰もが、まるでスポットライト...

ホームオーブンの性能を妨げないようにしましょう。 生産ラインがうまく回らないと感じたことはありませんか？より多くのパンをオーブンで焼きたいと思っても、加熱装置の性能が追いつかないのです。市販の加熱装置では「十分」と思えるかもしれませんが、大量生産を行うベーカリーでは、「十分」というのは結局ボトルネ...