Fırınınızın Neden Enerji Israf Ettiği ve Bunu Nasıl Düzeltebileceğiniz
Endüstriyel fırınların sanki kendi başlarına hareket edebilen cihazlar gibi olduğunu fark ettiniz mi? Sıcaklığı ayarlıyorsunuz, kontrol cihazı devre dışı kalıyor; ancak fırın yine de giderek daha da ısınmaya devam ediyor. Bunun sebebi, bu cihazların çoğunlukla ağır metalden yapılmış ısıtıcı elemanlar kullanmasıdır. Bunlar adeta büyük radyatörler gibidir; ısınmaları çok uzun sürer ve soğumaları ise daha da uzun sürer. Elektrik kesildikten sonra bile bu metaller hâlâ çok sıcak kalır ve odanın içine ısı yaymaya devam eder. Sonuç olarak ya soğutma sistemini çalıştırmak zorunda kalırsınız ya da yanmış ekmeklerle uğraşmak zorunda kalırsınız. Bu durum gerçekten sinir bozucudur.
Çözüm: Karbon fiber
Bu kalın alaşım teller yerine karbon fiber filamentleri kullanıyoruz. Aradaki fark inanılmaz derecede büyük. Karbon fiber, metal gibi ısıyı tutmaz. Maksimum sıcaklığa saniyeler içinde ulaşır. Elektrik kesildiğinde ise hızla soğur. Bu sayede ısıtıcı yalnızca gerçekten ihtiyaç duyulduğunda çalışır. Böylece o can sıkıcı “ısı birikimi” sorunu ortadan kalkar ve sıcaklık istediğiniz seviyede kalır. Böylece elektrik faturanız da azalmaya başlar.
Dikkat edilmesi gereken noktalar
Sadece telleri değiştirerek işin içinden çıkamazsınız. Çünkü tepki süresi çok hızlı olduğundan, PID ayarlarının doğru yapılması gerekiyor. Ayarlar yanlış olursa, sistem sıcaklığı bulmak için sürekli çalışır. Ayrıca yüksek frekanslı bir anahtarlayıcı veya SSR kullanmanız gerekir. Standart kontaklar bu kadar hızlı değişimleri kaldıramaz ve yanabilir.
İyi haber: Bu elemanlar oldukça kompakt olduğundan, farklı bölgelerde ısı uygulaması yapılabilir. Böylece ekmeğin üst kısmını mükemmel bir şekilde altın renginde pişirebilirsiniz, alt kısmı ise yanmaz.
Bir not daha: Karbon fiber çelik çubuk değildir. Titreşimlere daha hassastır. Bu yüzden montaj braketlerinizin sağlam olduğundan emin olun ki fırını yüklerken herhangi bir sorun yaşanmasın.