なぜオーブンがエネルギーを無駄にしてしまうのか（そして、その対処法） 業務用のオーブンは、まるで自分の意志を持っているかのようですよね。温度を設定しても、コントローラーが電源を切っても、オーブンの中はどんどん熱くなり続けます。 それは、これらの機器のほとんどが重金属製のヒーターを使用しているからで...

スチームオーブン内で赤外線の熱を安定させる方法 正直に言って、スチームと赤外線ランプは相性が良くありません。湿気の多い部屋に強力な熱を加えると、すぐに問題が生じます。フィラメントが早期に壊れてしまい、温度も不安定になります。本当に厄介です。 だからこそ、私たちは、空気中にスチームが充満していても、...