جلوگیری از مشکلات در فرهای قابل حمل
اگر تا به حال فر قابل حمل خود را در نزدیکی بخشهایی پر از باد یا در آشپزخانههای مرطوب و هرج و مرجآمیز قرار دادهاید، میدانید که چقدر این کار دشوار است. هوای اطراف فر، گرمای سطح فر را میبلعد؛ این موضوع واقعاً آزاردهنده است. شما دمای مورد نظر را تنظیم میکنید، اما شرایط محیطی مانع این کار میشود و نتیجه، خراب شدن محصولات پخته شده است.
ما لولههای مادون قرمزی را طوری طراحی کردهایم که با سیستمهای تنظیم دمای لحظهای همکاری کنند. هدف ما، جلوگیری از نوسانات دمایی قبل از اینکه به محصولات پخته شده آسیب برسد، است.
چرا ترموستاتهای معمولی کافی نیستند؟
ترموستاتهای معمولی کند عمل میکنند؛ زمانی که سنسور متوجه سرد شدن سطح فر میشود، آسیبات از قبل رخ داده است. سیستم ما به شکل متفاوتی کار میکند؛ این سیستم مدام فاصله بین دمای واقعی و دمای مورد نظر را بررسی میکند. به جای فقط روشن و خاموش کردن فر، کنترلر توان لازم را تنظیم میکند تا بتواند با هوای سرد مقابله کند. این روش، روشی بسیار بهتر برای کنترل دما است.
جزئیات مربوط به لولهها
ما از کوارتز با خلوص بالا برای ساخت این لولهها استفاده کردهایم؛ زیرا این ماده اجازه میدهد گرمای مادون قرمز بدون هیچ مانعی عبور کند. همچنین، این لولهها برای داشتن چگالی گرمایی بالا طراحی شدهاند. چرا؟ چون وقتی که سیستم تنظیم دما فعال میشود، لوله باید در عرض چند ثانیه بسیار داغ شود، نه چند دقیقه.
اما یک هشدار مهم: قبل از تعویض لولهها، ولتاژ و توان لازم را بررسی کنید. اگر لولهای با توان بالاتر از لوله قبلی را استفاده کنید، جریان برق بیشتری خواهد بود؛ اگر سیستم الکتریکی شما برای این مقدار جریان آماده نباشد، ممکن است کلیدهای برق خاموش شوند یا تماسهای الکتریکی آسیب ببینند. این روش، روش خوبی برای گذراندن روز سهشنبه نیست!
نحوه نصب و نگهداری لولهها
این لولهها به راحتی قابل جایگزینی هستند. ما از کانکتورهای استاندارد استفاده کردهایم؛ بنابراین میتوانید آنها را بدون نیاز به تغییرات زیاد در ساختار فر، وصل کنید.
اما یک هشدار مهم دیگر: هرگز از دستان برهنه خود برای لمس شیشههای لولهها استفاده نکنید. کوارتز به روغنهای موجود روی پوست بسیار حساس است؛ اگر اثر انگشت خود را روی شیشه بگذارید، نقطههای گرمی ایجاد خواهد شد. این نقاط گرم در نهایت منجر به ترک خوردن شیشه میشوند؛ در این صورت مجبور خواهید شد لوله جدیدی خریداری کنید. از دستکش استفاده کنید. این کار خیلی ساده است.
همچنین، گاهی اوقات بازتابندههای لولهها را نیز تمیز کنید؛ این کار باعث میشود گرما دقیقاً در جای مناسب، یعنی روی سطح فر، تمرکز کند.