اپنے استیم اوون کے ہیٹرز کو خراب ہونے سے بچانا
آئیے ایمانداری سے کہتے ہیں: استیم اوون میں شفاف کوارٹز ہیٹنگ بلب استعمال کرنا، دراصل ایک خطرناک عمل ہے۔ ایک طرف تو زیادہ واٹیج والی انفرا ریڈ شعاعیں ہیں، جبکہ دوسری طرف گہرا نمی کا ماحول موجود ہے۔ یہ صورتحال بجلی کے شارٹ سرکٹ اور بلبوں کے خراب ہونے کا سبب بنتی ہے۔
ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے بہت وقت صرف کیا۔ ہمارے نزدیک، اس کا حل دو چیزوں پر منحصر ہے: مواد کی خالصیت، اور سیلنگ کی مضبوطی۔
شفاف کوارٹز کیوں؟
شفاف کوارٹز کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ شارٹ-ویو انفرا ریڈ توانائی کو بغیر کسی رکاوٹ کے گزرنے دیتا ہے۔ اس طرح گلاس کے بلب گرم نہیں ہوتے، بلکہ توانائی براہِ راست کھانے پر پڑتی ہے۔ یہ عمل بہت تیز ہے… اور یہی وجہ ہے کہ کھانا استیم ماحول میں بھیگنے سے بچ جاتا ہے۔ درجہ حرارت میں تغیرات کی وجہ سے بلبوں کے ٹوٹنے سے بچنے کے لئے، ہم اعلیٰ خالصیت والا فیوژڈ سیلیکا استعمال کرتے ہیں۔
وولٹیج اور لیکیج کا مسئلہ
آپ کے اوون کے سائز کے لحاظ سے، آپ کو وولٹیج اور واٹیج کو ایڈجسٹ کرنا پڑے گا تاکہ کھانے کی سطح کا درجہ حرارت مناسب رہے۔ زیادہ واٹیج سے کھانے کی سطح سخت اور سنہری رنگ کی ہو جاتی ہے، لیکن اس سے الیکٹروڈوں پر دباؤ پڑتا ہے۔ اسی لئے ہم اندرونی حصوں کو مضبوط بناتے ہیں۔ اگر سیلنگ میں تھوڑی سی بھی لیکیج ہو جائے، تو بھاپ اندر داخل ہو جاتی ہے، جس سے بلب فوراً خراب ہو جاتا ہے۔
کچھ احتیاطی تدابیر
ان بلبوں کے ساتھ آپ کو بہتر کنٹرول اور تیز رفتار ردِعمل ملتا ہے، لیکن یہ بلب بےنقص نہیں ہیں۔ کوارٹز بہت حساس ہے؛ اسے ٹھوکر لگنے سے بہت نقصان پہنچتا ہے، اور تیل سے بھی اسے نقصان پہنچتا ہے۔ اگر انسان ان بلبوں کو نصب کرتے وقت انہیں چھو دے، تو ان کی جلد سے نکلنے والا تیل چھوٹے-چھوٹے نقاط پیدا کرتا ہے، اور یہی نقاط بلب کے ٹوٹنے کا سبب بنتے ہیں۔
مشورہ: بلبوں کو برقی تاروں سے جوڑنے سے پہلے انہیں آئسوپروپائل الکوحل سے صاف کریں۔ اس سے بعد میں بہت سی پریشانیوں سے بچا جا سکتا ہے۔
آخر میں، اپنے کنٹرولر پر بھی نظر رکھیں۔ چونکہ شفاف کوارٹز بہت تیزی سے ردِعمل دیتا ہے، اس لئے ہدف کے درجہ حرارت سے زیادہ یا کم ہونے کا خطرہ ہے۔ اگر آپ زیادہ واٹیج استعمال کریں، تو بھاپ کے پہنچنے سے پہلے ہی کھانے کی سطح جل جائے گی۔