Mengapa kita menggunakan pengeluarkan sinar inframerah berkuasa 500W untuk proses pembakaran yang tepat
Jika anda pernah berada di dapur berkualiti tinggi, anda pasti tahu bahawa sekadar “menetapkan suhu” sahaja tidak mencukupi. Untuk mendapatkan kerak roti yang sempurna atau tekstur yang diinginkan, haba perlu disalurkan dengan cepat.
Masalah dengan sistem pemanasan konvensional atau pemanasan jenis resistor adalah masa tindak balasnya yang lambat. Untuk mengatasi masalah ini, kami menggunakan pengeluarkan sinar inframerah berkuasa 500W dalam ketuhar wap kami.
Rahsianya terletak pada masa tindak balasnya yang pantas.
Kebanyakan pemanas perlu memanaskan udara terlebih dahulu, dan barulah udara tersebut memanaskan makanan. Ia merupakan proses yang lambat. Namun, sinar inframerah berbeza. Ia akan mengenai permukaan makanan secara langsung.
Apabila pengeluarkan sinar inframerah ini digabungkan dengan pemantau suhu jenis PID dan SSR berfrekuensi tinggi, masa tindak balasnya menjadi hampir seketika. Anda boleh meningkatkan suhu dari 150°C ke 180°C tanpa perlu menunggu lama. Sangat efisien!
Mengatasi masalah inersia haba
Kami memilih kuasa 500W kerana ia merupakan nilai yang sesuai untuk ketuhar bersaiz sederhana. Salah satu masalah utama dengan elemen pemanas jenis besi tuang ialah ia akan terus panas walaupun setelah dipadamkan. Namun, kerana pengeluarkan sinar inframerah ini dapat memanaskan dan menyejukkan permukaan dengan cepat, kawalan suhu tetap tepat. Anda akan mendapat hasil yang diinginkan, tanpa lebihan haba.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan
Kepantasan ini mempunyai kelemahan tersendiri. Kerana lampu ini menghasilkan haba yang sangat tinggi dalam ruang yang kecil, ia boleh menyebabkan kawasan tertentu menjadi terlalu panas. Jika aliran udara tidak dikawal dengan baik, badan ketuhar atau kabelnya boleh rosak.
Tips daripada kami: Letakkan sensor tepat di sebelah makanan yang dibakar. Jika sensor tersebut melekat pada dinding ketuhar, masa tindak balasnya akan menjadi lambat semula.
Menggunakannya dalam persekitaran wap
Ketuhar wap sebenarnya merupakan “perangkap” bagi komponen elektronik. Kelembapan akan merosakkan komponen tersebut. Kami membina pengeluarkan sinar inframerah ini agar ia dapat menahan kelembapan tanpa kehilangan kuasa. Dengan cara ini, anda boleh memanaskan permukaan roti atau kuih sehingga ia menjadi rangup, sementara wap pula akan memastikan bahagian dalamnya tetap lembut. Semua ini dilakukan melalui kawalan kuasa yang sangat cepat.