Ketika waktu puncak tiba, ketuhar tersebut tidak mampu untuk mencapai suhu yang diperlukan dengan cepat. Setiap minit yang terbuang merupakan minit yang hilang dari masa yang diperlukan untuk memasak. Selain itu, suhu yang tidak sekata di dalam ketuhar akan menyebabkan permukaan roti menjadi tidak rata dan pesanan-pesanan tidak dapat disiapkan pada waktunya. Kami menciptakan penghangat inframerah ini untuk mengurangkan kelewatan tersebut dan memastikan kawalan suhu yang lebih baik.
Komponen utamanya ialah elemen inframerah yang direka untuk memberikan tindak balas yang cepat. Elemen ini digabungkan dengan sistem “heat bridge” yang membantu mengarahkan tenaga secara langsung ke dalam bilik pemanggangan, tanpa membuang tenaga tersebut ke udara di sekelilingnya. Anda akan merasai perbezaannya melalui termostat, dan ia juga dapat dilihat pada hasil masakan tersebut. Suhu ketuhar akan mencapai tahap yang diinginkan dalam masa beberapa minit sahaja, bukan puluhan minit. Suhu yang stabil memastikan permukaan roti menjadi sama rata, dan masa pemanggangan yang lebih singkat pula membantu melindungi bahagian atas roti sambil memastikan bahagian bawahnya masak sepenuhnya. Penggunaan tenaga juga berkurangan kerana ketuhar tidak perlu menggunakan tenaga untuk mencapai suhu yang diinginkan. Pemasangannya mudah, tetapi sistem “heat bridge” memerlukan ruang yang cukup serta aliran udara yang baik di sekitar elemen tersebut. Pastikan voltan dan jenis soket sesuai dengan terminal blok ketuhar anda, dan pastikan ia serasi dengan model ketuhar anda. Aturlah posisi pemasangan agar laluan inframerah selaras dengan permukaan batu atau loyang yang digunakan untuk memanggang. Lakukan ujian pemanggangan beberapa kali untuk menyesuaikan masa pemanggangan yang sesuai, kemudian tetapkan tetapan tersebut.