अपने हीटरों के कारण अपनी ब्रेड निर्माण प्रक्रिया में देरी न होने दें।
क्या आपको कभी ऐसा लगता है कि आपकी उत्पादन प्रक्रिया में बाधाएँ आ रही हैं? आप चाहते हैं कि ज्यादा से ज्यादा ब्रेड ओवन में पकें, लेकिन आपके हीटर इतनी गति से काम नहीं कर पाते। बाजार में उपलब्ध अधिकांश हीटर “काफी अच्छे” होते हैं, लेकिन उच्च मात्रा में ब्रेड बनाने वाली फैक्ट्रियों में “काफी अच्छा” ही पर्याप्त नहीं होता।
ऐसी स्थितियों में ही “क्लियर क्वार्ट्ज रेडिएंट हीटर” बहुत काम आते हैं।
क्लियर क्वार्ट्ज का जादू
दरअसल, अधिकांश ओवन हवा के चलने पर ही काम करते हैं… और इसमें समय लगता है। लेकिन क्लियर क्वार्ट्ज अलग है… यह शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड विकिरणों को सीधे ट्यूब से होकर आटे तक पहुँचने देता है। इससे गर्मी तुरंत ही आटे तक पहुँच जाती है… इसके कारण ब्रेड की सतह जल्दी ही पक जाती है… इससे ब्रेड को ओवन में अधिक समय बिताने की आवश्यकता नहीं रहती।
“स्टैंडर्ड” हीटर क्यों पर्याप्त नहीं हैं?
हम सभी ने ऐसी स्थितियाँ देखी हैं… जहाँ कन्वेयर बेल्ट के किनारों पर ठंडे हिस्से होते हैं… ऐसा इसलिए होता है कि “स्टैंडर्ड” हीटरों की लंबाई अक्सर ओवन के आकार के अनुरूप नहीं होती।
हम ऐसी समस्याओं को दूर करने हेतु आपकी आवश्यकताओं के अनुसार ही हीटर बनाते हैं… यदि आपको ज्यादा गर्मी की आवश्यकता है, तो हम प्रति सेंटीमीटर में उत्पन्न होने वाली ऊर्जा की मात्रा बढ़ा देते हैं।
लेकिन ध्यान रखें… आप बस ऊर्जा की मात्रा बढ़ाकर ही काम नहीं चला सकते… उच्च ऊर्जा वाले हीटरों से वायरिंग एवं हीटर के ढाँचे पर बहुत दबाव पड़ता है… यदि हम आपकी उत्पादन प्रक्रिया की गति बढ़ाना चाहते हैं, तो हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका कंट्रोल सिस्टम इस तेज गति को संभाल सके… आप तो बस तेज गति चाहते हैं… लेकिन इसके कारण आपके उपकरण खराब न हो जाएं।
रखरखाव को आसान बनाना
रखरखाव कोई बड़ी समस्या नहीं होनी चाहिए… हम ऐसे हीटर डिज़ाइन करते हैं जिन्हें आसानी से बदला जा सके… हम मानक कनेक्टरों का उपयोग करते हैं… इससे जब कोई लैंप खराब हो जाता है, तो आप उसे आसानी से बदल सकते हैं… और फिर से काम शुरू कर सकते हैं…
और यह सिर्फ ट्यूब के आकार के बारे में ही नहीं है… बल्कि गर्मी कहाँ जाती है, इसके बारे में भी है… हम फिलामेंट की संरचना को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि ब्रेड के बीच का हिस्सा जल न जाए, और किनारे सूखे न रहें… जब गर्मी सही जगह पर जाती है, तो आप बेल्ट की गति बढ़ा सकते हैं… और हर ब्रेड एक ही तरह पकेगा।