למה התנור שלכם מבזבז אנרגיה (ואיך לתקן זאת)
האם שמתם לב שתנורים תעשייתיים נראים כאילו יש להם “שכל משלהם”? אתם מגדירים את הטמפרטורה, המערכת מכבה את החימום, אך התנור עדיין ממשיך להתחמם.
זה קורה כי רוב התנורים האלה משתמשים ברכיבי חימום עשויים מתכות כבדות. הם דומים לרדיאטורים גדולים – לוקח להם זמן רב להתחמם, ועוד יותר זמן להתקרר. גם לאחר כיבוי החשמל, המתכות עדיין חמות מאוד, והן ממשיכות להעביר חום לתוך התנור. בסופו של דבר, אתם צריכים להתמודד עם הבעיה הזו – או להפעיל את מערכת הקירור, או להתמודד עם קרום שרוף. זה מעצבן מאוד.
הפתרון: סיבי פחמן
במקום חוטים עבים, אנו משתמשים בסיבי פחמן. ההבדל ביניהם הוא עצום. סיבי פחמן אינם שומרים על החום כמו המתכות. הם מגיעים לטמפרטורה המרבית תוך שניות בודדות. וברגע שהחשמל נכבה, הטמפרטורה יורדת במהירות.
זה קורה כמעט מיד.
כך, החימום פועל רק כשהוא באמת נחוץ. אתם לא צריכים יותר להתמודד עם הבעיה של חום יתר, והטמפרטורה נשארת בדיוק איפה שאתם רוצים. כך, חשבון החשמל שלכם יורד.
כמה דברים שצריך לזכור
אי אפשר פשוט להחליף את החוטים וללכת. מכיוון שהתגובה של המערכת מהירה מאוד, צריך להתאים את ההגדרות של ה-PID בצורה נכונה. אם ההגדרות לא נכונות, המערכת תמשיך לנסות להגיע לטמפרטורה הרצויה, וזה יגרום לבעיות. כמו כן, צריך להשתמש ברלה של שינוי תדר גבוה או ב-SSR. מגעים רגילים לא יכולים לעמוד בקצב המהיר הזה, ועלולים להישרף.
הדבר הנהדר הוא שמכיוון שסיבי הפחמן קומפקטיים מאוד, ניתן ליצור “אזורים” שונים בתנור. כך ניתן לחמם את החלק העליון של הלחם כדי לקבל צבע זהוב מושלם, מבלי לפגוע בחלק התחתון שלו.
רק תזכרו: סיבי פחמן אינם מוטות פלדה. הם רגישים יותר לרעידות ולזעזועים. ודאו שהמחזיקים שלהם יציבים מאוד, כדי ששום דבר לא יישבר כשאתם מכניסים את האוכל לתנור.