תפסיקו לאפשר למערכות החימום שלכם להאט את קצב הייצור של הלחם
האם גם אתם מרגישים שקו הייצור שלכם נתקל במכשולים? אתם רוצים לאפות יותר לחמים, אך מערכות החימום שלכם לא מסוגלות לעמוד בדרישות. רוב מערכות החימום הזמינות בשוק הן “מספיק טובות”, אך במפעלי לחם בעלי קצב ייצור גבוה, “מספיק טוב” פירושו בדרך כלל צוואר בקבוק.
זה המקום בו מערכות החימום מבוססות על קוורץ שקוף נכנסות לתמונה.
הקסם של הקוורץ השקוף
רוב התנורים תלויים בתנועת האוויר כדי לחמם את הלחם. זה לוקח זמן. הקוורץ השקוף שונה – הוא מאפשר לקרינה אינפרא-אדומה לעבור דרך הצינור ולחמם את הבצק באופן מיידי.
זה מהיר ויעיל. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, החום מגיע ישירות לפני הלחם. כך הקרום של הלחם נוצר הרבה יותר מהר, והלחם יוצא מהתנור מהר יותר.
למה “סטנדרטי” לא תמיד מספיק
כולנו ראינו את זה – אותם אזורים קרים בקצוות המסילה, שם הלחם לא אופה כראוי. זה קורה כי אורך מערכות החימום הסטנדרטיות לא תואם את שטח התנור.
אנו פותרים זאת על ידי בניית מודולים שמותאמים בדיוק לדרישות שלכם. אם יש לכם מקום מוגבל אך אתם צריכים כמות גדולה של חום, אנו פשוט מגדילים את כמות הוואטים לכל סנטימטר.
אך יש צורך להיות זהירים: אי אפשר פשוט להגדיל את ההספק ולהתעלם מהתוצאות. מודולים בעלי הספק גבוה יוצרים לחץ רב על החוטים והמעטפת של המערכת. אם אנו רוצים להאיץ את קצב הייצור, עלינו לוודא שמערכת הבקרה שלכם מסוגלת להתמודד עם השינויים האלו. אתם לא רוצים שהמערכת שלכם תקרוס רק בגלל שאתם רוצים קצב ייצור גבוה יותר.
להקל על העבודה בשטח
תחזוקה לא צריכה להיות סיוט. אנו עוצבנו את המודולים האלו כך שניתן יהיה להחליף אותם במהירות. אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים, כך שכשמנורה כלשהי נהרסת, ניתן להחליף אותה במהירות ולחזור לעבודה, בלי להרכיב את כל המערכת מחדש.
וזה לא קשור רק לגודל הצינור. זה קשור גם למקום בו החום מגיע.
אנו יכולים לשנות את סידור החוטים, כך שהלחם לא יישרף במרכזו ויישאר רך בקצוותיו. כשהחום מתפלג בדיוק במקום הנכון, ניתן להגדיל את קצב הייצור, ולהיות בטוחים שכל לחם יצא באותו סטנדרט.