अपने पोर्टेबल डेक ओवन को सही तरह से काम करने में मदद करें
यदि आपने कभी अपने पोर्टेबल डेक ओवन को हवादार जगहों या नम/अस्त-व्यस्त रसोई में रखा है, तो आपको इसकी परेशानियों का अंदाजा होगा। ओवन के आसपास की हवा, ओवन की सतह से गर्मी चुरा लेती है… यह बहुत ही निराशाजनक है। आप जितना तापमान सेट करते हैं, वातावरण के कारण वह तापमान ठीक नहीं रहता… और आपका भोजन बर्बाद हो जाता है।
हमने ऐसे इन्फ्रारेड ट्यूब बनाए हैं, जो रियल-टाइम कंपेन्सेशन सिस्टम के साथ अच्छी तरह काम करते हैं। उद्देश्य? तापमान में होने वाले उतार-चढ़ावों को रोकना… ताकि आपका भोजन बर्बाद न हो।
आपका थर्मोस्टेट क्यों पर्याप्त नहीं है?
दरअसल, सामान्य थर्मोस्टेट धीरे-धीरे ही काम करते हैं… जब तक सेंसर को पता चलता है कि ओवन का तापमान कम हो गया है, तब तक नुकसान हो चुका होता है।
हमारा सिस्टम अलग तरह से काम करता है… यह लगातार तापमान की निगरानी करता है… और आवश्यकतानुसार वॉटेज में समायोजन करता है… इससे ठंडी हवाओं का प्रभाव कम हो जाता है… यह बहुत ही बेहतर तरीका है।
ट्यूबों की विशेषताएँ
हमने इन ट्यूबों में उच्च शुद्धता वाला क्वार्ट्ज استعمाल किया है… क्योंकि यह इन्फ्रारेड ऊर्जा को बिना किसी बाधा के प्रवाहित होने देता है… हमने इन ट्यूबों को उच्च तापमान के लिए ही डिज़ाइन किया है… क्योंकि जब कंपेन्सेशन सिस्टम काम करता है, तो ट्यूब को कुछ ही सेकंडों में बहुत गर्म होना होता है… न कि मिनटों में।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… इन ट्यूबों को लगाने से पहले अपने वोल्टेज एवं वॉटेज की जाँच जरूर करें।
यदि आप पहले वाले ट्यूब से अधिक वॉटेज वाला ट्यूब लगाते हैं, तो यह अधिक बिजली खींचेगा… ऐसी स्थिति में ब्रेकर खराब हो सकते हैं… यह बहुत ही खराब स्थिति है।
ट्यूबों को लगाना एवं उनकी देखभाल करना
ये ट्यूबें आसानी से लग सकती हैं… हमने सामान्य कनेक्टरों का ही उपयोग किया है… इसलिए आपको ओवन के चेसिस को खोलने की आवश्यकता ही नहीं है।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… कृपया अपने नंगे हाथों से ट्यूबों को छूएं नहीं… क्वार्ट्ज त्वचा पर मौजूद तेलों के प्रति बहुत ही संवेदनशील है… यदि आप वहाँ अपनी उंगलियों के निशान छोड़ देते हैं, तो वहाँ गर्मी जमा हो जाएगी… और फिर ट्यूब खराब हो जाएगी… इसलिए दस्ताने पहनें… बस इतना ही।
और जब भी संभव हो, रिफ्लेक्टरों की सफाई भी करें… इससे गर्मी सीधे ओवन की सतह पर ही पहुँचेगी।