अपने ओवन के तापमान बढ़ने का इंतज़ार बंद करें।
हम सभी ऐसी स्थिति में पहुँच चुके हैं… जब हमारे पास बहुत सारे ऑर्डर होते हैं, और हम बस ओवन के तापमान बढ़ने का इंतज़ार करते रहते हैं। यह एक बड़ी बाधा है, जो हमारी कार्यकुशलता को प्रभावित करती है।
ज्यादातर ओवन, भोजन के चारों ओर की हवा को गर्म करके ही काम करते हैं… लेकिन यह प्रक्रिया धीमी होती है। हम तो अलग तरीका अपनाते हैं… हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड (IR) लैंपों का उपयोग करते हैं… इन लैंपों से गर्मी सीधे ही भोजन तक पहुँचती है।
यह बहुत ही तेज़ तरीका है… और यह आपके कार्यप्रवाह को पूरी तरह बदल देता है।
गर्मी को सही जगह पर पहुँचाना
हमने इन IR घटकों को ऐसे ही डिज़ाइन किया है कि वे छोटे स्थान में भी अधिक ऊर्जा प्रदान कर सकें… जब आप स्विच चालू करते हैं, तो तापमान तुरंत ही बढ़ जाता है।
इसका आपके लिए क्या मतलब है? इसका मतलब है कि आप अपने उत्पादन चक्र को तेज़ कर सकते हैं… आपको अब इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा… आप हर घंटे में अधिक भोजन तैयार कर सकते हैं।
विस्तार से…
हम उच्च गुणवत्ता वाले क्वार्ट्ज़ का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ये घटक बहुत ही तेज़ गर्मी/ठंड को सहन कर सकते हैं… और इनमें कोई दरार नहीं आती।
और चिंता मत करें… हम विभिन्न वॉटेज वाले विकल्प भी देते हैं… आप अपनी जरूरत के अनुसार ही वॉटेज चुन सकते हैं… इसके अलावा, हम मानक R7s/Sk15 कनेक्टरों का ही उपयोग करते हैं… आपको बस पुराने कनेक्टर को हटाकर नया कनेक्टर लगाना ही है… कोई अतिरिक्त काम नहीं।
हमारे कुछ लैंपों में विशेष कोटिंग भी होती है… यह कोटिंग गर्मी को भोजन की सतह तक पहुँचने में मदद करती है… इससे भोजन की सतह जल नहीं जाती, बल्कि अंदरूनी हिस्सा भी ठीक रहता है।
एक छोटी सी सलाह…
ध्यान रखें… चूँकि ये घटक बहुत ही शक्तिशाली हैं, इसलिए इनसे आपके वेंटिलेशन सिस्टम पर थोड़ा अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है… अगर आप छोटे स्थान में ही अधिक वॉटेज का उपयोग कर रहे हैं, तो आपके कंट्रोल बोर्ड गर्म हो सकते हैं…
इसलिए, अपने कूलिंग फैनों की जाँच जरूर करें… अगर आपके पास ठीक से हवा का प्रवाह है, तो कोई समस्या नहीं होगी… आपको अब ओवन के “सुधरने” का इंतज़ार नहीं करना होगा… आप अब भोजन तैयार करने में ही समय बिता सकते हैं।