Перестаньте дозволяти своїм обігрівачам уповільнювати процес виробництва хліба
Чи траплялося з вами, що ваша лінія виробництва досягає своїх меж? Ви хочете, щоб більше шматків хліба проходило через піч, але обігрівальні елементи просто не в силах впоратися з цим завданням. Більшість готових обігрівачів можуть виконувати свою функцію, але у великих пекарнях цього часто недостатньо – це стає причиною уповільнення процесу виробництва.
Саме тут на допомогу приходять обігрівачі з кришталем.
Чарівні властивості кришталю
Більшість печей працюють за принципом руху повітря. Це потребує часу. Кришталь же інший – він дозволяє короткочастотному інфрачервоному випромінюванню проходити прямо крізь трубку та поширюватися на тісто майже миттєво. Це означає швидке нагрівання. Замість того, щоб чекати, поки повітря нагріється, тепло безпосередньо потрапляє на поверхню тіста. Це дозволяє отримати ідеальну скоринку значно швидше, а отже, хліб проводить менше часу в печі та більше часу – на решітці для охолодження.
Чому „стандартні“ обігрівачі часто недостатні
Ми всі бачили це – ті неприємні холодні ділянки на краях конвеєра, де хліб не пропікається належним чином. Це відбувається тому, що довжина стандартних обігрівачів часто не відповідає реальним розмірам печі. Ми вирішуємо цю проблему, створюючи модулі за вашими точними параметрами. Якщо у вас обмежений простір, але потрібна велика кількість тепла, ми просто збільшуємо потужність на кожен сантиметр.
Але треба бути обережними: не можна просто збільшити потужність та не звертати уваги на наслідки. Високопотужні модулі створюють великий тиск на електропроводку та корпус печі. Якщо ми прискорюємо процес виробництва, потрібно переконатися, що система керування може справлятися з такими змінами. Не варто ризикувати контакторами лише через бажання прискорити процес виробництва.
Полегшення роботи на виробництві
Технічне обслуговування не повинно бути кошмаром. Ми розробляємо ці модулі так, щоб їх можна було легко замінити. Ми використовуємо стандартні з’єднувачі, тож коли лампа зламується, можна просто замінити її на нову та продовжити роботу, не перебудовуючи всю конструкцію.
І йдеться не лише про розмір трубки. Важливо також те, куди саме потрапляє тепло. Ми можемо налаштувати спосіб розташування ниток, щоб хліб не підгорів посередині та залишався сирим по краях. Коли тепло розподіляється саме там, де це потрібно, можна збільшити швидкість роботи конвеєра та бути впевненими, що кожен шматок хліба буде готовий однаково добре.