Por que seu forno está desperdiçando energia (e como consertar isso)
Já notou que os fornos industriais parecem ter vontade própria? Você define a temperatura, o controlador desliga o forno, mas ele continua esquentando cada vez mais.
Isso acontece porque a maioria dessas máquinas utiliza elementos de aquecimento feitos de metais pesados. Eles funcionam como grandes radiadores: demoram muito para se aquecerem e ainda mais para esfriarem. Mesmo após o desligamento da energia, esses metais continuam extremamente quentes, liberando calor para dentro do forno. Acaba sendo frustrante ter que lutar contra o próprio equipamento, seja aumentando a velocidade do sistema de resfriamento ou lidando com uma casca queimada no pão.
É aí que entra a fibra de carbono.
Em vez desses fios grossos feitos de ligas metálicas, usamos filamentos de fibra de carbono. A diferença é enorme. A fibra de carbono não retém calor como o metal faz. Ela atinge a temperatura máxima em segundos. E, no momento em que a energia é desligada, ela esfria igualmente rápido.
Isso significa que o aquecedor só funciona quando realmente é necessário. Assim, você não precisa mais lutar contra esse problema de superaquecimento, e a temperatura fica exatamente onde você deseja. Além disso, sua conta de luz começa a diminuir.
Algumas coisas a considerar
Não basta simplesmente trocar os fios. Como a resposta do sistema é muito rápida, é preciso ajustar corretamente as configurações do PID. Se as configurações estiverem erradas, o sistema vai tentar manter a temperatura, ligando e desligando continuamente. Você também precisará de um relé de comutação de alta frequência ou um SSR. Os contatos padrão não conseguem suportar esse tipo de ciclo rápido sem queimar.
O melhor de tudo é que, como esses elementos são muito compactos, você pode criar “zonas” específicas no forno. Dessa forma, você pode aquecer apenas a parte superior do pão, para que ele fique dourado perfeitamente, sem queimar a parte inferior.
Atenção: a fibra de carbono não é um bastão de aço. Ela é um pouco mais sensível a tremores e vibrações. Certifique-se de que os suportes de fixação sejam sólidos, para que nada quebre ao carregar o forno.