Cara Mencegah Pemanas dalam Oven Steamer daripada Rosak
Sejujurnya, menggunakan filamen pemanas berbahan kuarsa jernih dalam oven steamer sama saja seperti mencari masalah. Di satu sisi, terdapat sinar inframerah yang kuat, manakala di sisi lain pula terdapat wap yang tebal. Ini pasti akan menyebabkan litar elektrik terputus dan filamen pemanas rosak.
Kami telah menghabiskan banyak masa untuk mencari cara untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku. Bagi kami, segalanya bergantung pada dua faktor: kualiti bahan yang digunakan dan ketatnya penyegelan antara komponen-komponen tersebut.
Mengapa Kuarsa Jernih?
Kuarsa jernih membolehkan tenaga inframerah meresap masuk tanpa halangan. Daripada filamen kaca menjadi panas dan memancarkan haba, tenaga tersebut akan sampai terus ke makanan yang dipanggang. Proses ini sangat cepat. Inilah yang membantu mencegah makanan daripada menjadi lembap dalam persekitaran wap. Untuk memastikan filamen tidak rosak akibat perubahan suhu yang drastik, kami menggunakan silika tulen. Bahan ini lebih tahan terhadap tekanan.
Masalah Berkaitan Voltan dan Kecurian Tenaga Elektrik
Tergantung pada saiz oven anda, anda perlu menyesuaikan voltan dan kuasa agar suhu permukaan makanan dapat dikawal dengan baik. Kuasa yang tinggi memang bagus untuk mendapatkan kerak yang renyah, tetapi ia akan merosakkan elektrod. Itulah sebabnya kami memastikan penyegelan antara komponen-komponen tersebut sangat ketat. Jika ada kebocoran sedikit pun, wap akan masuk ke dalam dan merosakkan filamen pemanas.
Beberapa Perkara Yang Perlu Diperhatikan
Walaupun filamen ini memberikan kawalan yang hebat dan masa pemanasan yang cepat, ia bukanlah bahan yang tidak boleh rosak. Kuarsa sangat sensitif; ia tidak tahan digosok atau bersentuhan dengan minyak. Jika seseorang menyentuh kaca tersebut semasa pemasangan, minyak dari kulit mereka akan menyebabkan “titik panas” yang akhirnya akan merosakkan kaca tersebut.
Tips: Lap filamen tersebut dengan alkohol isopropil sebelum disambungkan ke sistem elektrik. Ini akan membantu mengelakkan masalah di kemudian hari.
Satu perkara lagi—perhatikan pengawal suhu yang digunakan. Oleh kerana kuarsa jernih bertindak dengan sangat cepat, mudah sekali untuk melebihi suhu yang diinginkan. Jika anda menggunakan kuasa yang terlalu tinggi untuk waktu yang lama, permukaan makanan akan hangus sebelum wap sempat berfungsi dengan baik.