स्टीम ओवन में इन्फ्रारेड हीट को स्थिर रखना
ईमानदारी से कहें तो, स्टीम एवं इन्फ्रारेड लैंप आमतौर पर एक साथ काम नहीं कर पाते। जब आप नमी से भरे कमरे में उच्च तीव्रता वाली गर्मी डालते हैं, तो स्थिति जल्द ही खराब हो जाती है। फिलामेंट जल्दी ही जल जाते हैं, एवं तापमान भी अनियंत्रित हो जाता है। यह बहुत ही परेशान करने वाली स्थिति है।
इसीलिए हम ऐसे हीटिंग तत्व बनाते हैं, जो नम वायु में भी अपनी कार्यक्षमता बनाए रख सकें।
सही ऊर्जा स्रोत
यह सब वाटेज-लंबाई के अनुपात पर निर्भर है। यदि आप हॉट डॉग वॉर्मर या स्टीम ओवन इस्तेमाल कर रहे हैं, तो हर बार जब कोई दरवाजा खोलता है, तो तापमान में गिरावट नहीं होनी चाहिए। आपको तुरंत ही गर्मी प्राप्त होनी चाहिए।
हम टंगस्टन फिलामेंट को उच्च गुणवत्ता वाले क्वार्ट्ज ग्लास में लपेटते हैं, ताकि आंतरिक गैस मिश्रण वहीं रहे, जहाँ उसे होना चाहिए। लेकिन यदि वोल्टेज में उतार-चढ़ाव होता है, तो गर्मी का उत्पादन भी प्रभावित हो जाता है। इन्फ्रारेड तरंगदैर्घ्य को स्थिर रखने हेतु, आपको ऐसा ऊर्जा स्रोत ही चाहिए, जिसमें कोई उतार-चढ़ाव न हो।
अधिकांश लैंप क्यों विफल हो जाते हैं… एवं हमारे लैंप क्यों नहीं?
अधिकांश सामान्य लैंप इस काम के लिए उपयुक्त ही नहीं हैं। नमी लैंप के सीलों में घुस जाती है, और फिर सब कुछ खराब हो जाता है।
हमने इस समस्या को हल करने हेतु मजबूत सीलों का उपयोग किया। इसके अलावा, हम जो क्वार्ट्ज इस्तेमाल करते हैं, वह तेजी से गर्म/ठंडा होने के बावजूद भी टूटता नहीं है। हमने सस्ती परतों का उपयोग भी नहीं किया; क्योंकि ऐसी परतें गर्म होने पर टूट जाती हैं। हमने केवल शुद्ध क्वार्ट्ज ही इस्तेमाल किया। यह अधिक सरल है, एवं इससे अधिक इन्फ्रारेड प्रकाश बाहर आता है।
सब कुछ को एक साथ काम करने में सक्षम बनाना
इन लैंपों को सीमित जगह में लगाना थोड़ा मुश्किल है। यदि आप लैंपों को बहुत नजदीक रखेंगे, तो कुछ जगहों पर अत्यधिक गर्मी हो जाएगी, जिससे भोजन जल जाएगा। कोई भी जला हुआ हॉट डॉग नहीं चाहता।
आपको गर्मी की तीव्रता एवं हवा के प्रवाह के बीच संतुलन बनाना होगा। निश्चित रूप से, उच्च वाटेज वाले लैंप तेजी से काम करते हैं, लेकिन वे अधिक ऊर्जा खपत करते हैं। इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी वायरिंग उच्च धारा को संभाल सके, ताकि वोल्टेज में कोई गिरावट न हो।
जब तक आपके सॉकेट सही हों, तो ये लैंप आसानी से अधिकांश औद्योगिक वॉर्मरों में लग सकते हैं।