כיצד למנוע את כישלון מערכת החימום בתנור האדים שלכם
בואו נהיה כנים: שימוש בנורות חימום מקוורץ שקוף בתנור אדים זה כמו להזמין בעיות. מצד אחד יש קרינת אינפרא-אדום בעוצמה גבוהה, ומצד שני יש ערפל עבה של לחות. זו סיבה מצוינת לקצרים חשמליים ולפגיעה בנורות.
השקענו הרבה זמן במציאת דרכים למנוע זאת. לדעתנו, הכל תלוי בשני דברים: רמת הטוהר של החומר ורמת האטימות של החיבורים.
למה דווקא קוורץ שקוף?
היתרון של הקוורץ השקוף הוא שהוא מאפשר לאנרגיית האינפרא-אדום לעבור דרכו ללא הפרעה. במקום שהצינור הזכוכיתי יתחמם ויפלוט חום, האנרגיה פוגעת ישירות בפיצה או במאפה שלכם.
זה מהיר מאוד. וזה בדיוק מה שמונע מהאוכל שלכם להפוך למצב של לחות יתר בסביבה האדימה. כדי לוודא שהצינורות לא יתעוותו או ינשרו כשהטמפרטורה משתנה באופן דרסטי, אנו משתמשים בסיליקה מזוקקת ברמת טוהר גבוהה. זה מסייע להתמודד טוב יותר עם הלחץ.
המאבק עם המתח החשמלי והדליפות
תלוי בגודל התנור שלכם, כנראה שתצטרכו לשנות את המתח וההספק כדי להשיג את הטמפרטורה האידיאלית.
הספק גבוה טוב ליצירת קרום זהוב וקריספי, אך הוא פוגע באלקטרודות. לכן אנו מחזקים את החיבורים. אם יש דליפה קטנה, אדי המים יוכלו לחדור פנימה, לפגוע בחוט הטונגסטן – וברגע אחד הנורה תהיה הרוסה.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
עם נורות אלו יש שליטה מעולה וזמן החימום מהיר מאוד, אך הן לא בלתי פגיעות.
הקוורץ רגיש מאוד – הוא שונא נגיעות ושונא בתוך כלל שמן. אם אנשי הצוות נוגעים בזכוכית בזמן ההתקנה, השמן מהעור שלהם יגרום לנקודות חום קטנות. נקודות אלו הן אלו שגורמות לשבירת הזכוכית.
טיפ מקצועי: נקו את הצינורות באלכוהול איזופרופילי לפני שאתם מחברים אותם. זה יחסוך לכם הרבה בעיות בהמשך.
דבר אחרון – עקבו אחר הבקרה של התנור. מכיוון שהקוורץ מגיב במהירות, קל מאוד לעבור את הטמפרטורה הרצויה. אם תשתמשו בהספק גבוה מדי לזמן ארוך, האוכל שלכם יישרף לפני שהאדים יוכלו לעשות את עבודתם.