Wie man die Infrarotwärme in einem Dampfofen konstant hält
Seien wir ehrlich: Dampf und Infrarotlampen passen normalerweise nicht zusammen. Wenn man hohe Temperaturen in einen Raum voller Feuchtigkeit bringt, geht alles schnell schief. Die Glühfäden brennen viel zu früh aus, und die Temperatur schwankt stark. Das ist frustrierend.
Deshalb konstruieren wir unsere Heizelemente so, dass sie auch dann weiterhin zuverlässig funktionieren, wenn die Luft mit Dampf gesättigt ist.
Die richtige Leistung wählen
Es kommt darauf an, welches Verhältnis zwischen Leistung und Länge besteht. Wenn man einen Hotdog-Wärmer oder einen Dampfofen verwendet, kann man es sich nicht leisten, dass die Temperatur jedes Mal sinkt, sobald jemand die Tür öffnet. Die Wärme muss sofort bereitstehen.
Wir umhüllen die Wolframglühfäden mit hochwertigem Quarzglas, damit die Gasmischung genau dort bleibt, wo sie sein soll. Doch wenn die Spannung schwankt, schwankt auch die Wärmestrahlung. Um die Infrarotwellenlänge konstant zu halten, braucht man eine Stromversorgung, die keine Schwankungen aufweist.
Warum die meisten Lampen versagen – und unsere nicht
Die meisten Standardlampen sind einfach nicht dafür geeignet. Feuchtigkeit dringt in die Dichtungen ein – und dann ist es vorbei.
Wir haben dieses Problem gelöst, indem wir verstärkte Endkappen sowie Dichtungen verwendet haben, die das Gas im Inneren halten. Zudem kann das von uns verwendete Quarzmaterial den schnellen Temperaturwechsel ohne Risse überstehen. Wir verzichten außerdem auf billige Beschichtungen, die bei hohen Temperaturen abblättern können. Stattdessen verwenden wir reines Quarz – das ist einfacher und lässt mehr Infrarotlicht durch.
Alles zusammenbringen
Die Installation dieser Lampen in einem engen Raum erfordert etwas Geschick. Wenn man die Lampen zu nahe aneinander platziert, entstehen Hotspots, die das Essen verbrennen lassen. Niemand möchte einen verbrannten Hotdog.
Man muss den richtigen Balancepunkt zwischen Hitzedichte und Luftstrom finden. Sicherlich erledigen Hochleistungsleuchten die Aufgabe schnell – doch sie verbrauchen auch mehr Energie. Stellen Sie sicher, dass Ihre Verkabelung die maximale Stromstärke bewältigen kann, damit es keine Spannungsabfälle gibt.
Solange die Steckdosen passen, sollten diese Lampen problemlos in den meisten industriellen Wärmern eingebaut werden können.