حرارة أفضل، ووقت قليل للقلي: لماذا نستخدم المُسخنات السيراميكية بالأشعة تحت الحمراء؟
إذا كنت تريد بناء مطبخ ذكي، فأنت تعرف أن الجزء السهل هو البرمجيات. أما المشكلة الحقيقية فهي الأجهزة الفيزيائية. يمكنك استخدام أذكى أنظمة الذكاء الاصطناعي في العالم، لكن إذا استغرق عنصر التسخين خمس دقائق للرد على أمر ما، فهذا يعني وجود مشكلة.
لذلك، اخترنا استخدام مُسخنات سيراميكية بالأشعة تحت الحمراء ذات دقة عالية.
المُسخنات التقليدية بطيئة في التسخين؛ فهي تسخن الزيت أولاً، ثم يسخن الزيت الطعام. إنها طريقة تتطلب وجود وسيط. أما مُسخناتنا السيراميكية، فهي تستخدم الحرارة المشعة لتسخين الطعام مباشرةً.
إنها سريعة جداً.
عندما يطلب الجهاز تعديل درجة الحرارة، يحدث التغيير في الحرارة تقريباً في الحال. لا داعي للانتظار حتى يتم تسخين الطعام بشكل كامل.
مُصممة للبيئات الصعبة
لنكن صادقين: أجهزة القلي بيئات صعبة للغاية؛ فهي حارة ومليئة بالدهون، ومصممة لتدمير الأشياء.
لقد قمنا بتغليف عناصر التسخين بغلاف سيراميكي لسبب معين؛ فهذا يحمي العناصر من رذاذ الزيت والأكسدة، وبالتالي لا حاجة لاستبدال الأجزاء كل بضعة أشهر.
بالإضافة إلى ذلك، نحن لا نستخدم نفس الحلول لجميع الحالات؛ سواء كنت بحاجة إلى قوة تسخين معينة أو أبعاد معينة لتناسب جهاز القلي الخاص بك، يمكننا تحقيق ذلك. يمكننا أيضاً تعديل الطبقة الخارجية للمُسخن. حسب نوع الطعام الذي تريد طهيه، يمكنك اختيار بين تسخين سطح الطعام فقط أو تسخينه من الداخل.
تحذير مهم
المشكلة هي أن هذا النوع من الحرارة شديد للغاية.
نظراً لأنها طاقة أشعة تحت حمراء عالية الكثافة، فإنها لا تقتصر على تسخين الطعام فقط، بل يمكن أن تذيب البلاستيك الموجود في الجوار أو تدمر الأسلاك إذا لم تكن حذراً.
لا تتجاهل استخدام الحماية.
تأكد من أن أجهزة الاستشعار محمية، وأن الأسلاك مغطاة بغلاف من السيليكون أو الألياف الزجاجية المقاومة للحرارة. صدقني، من الأفضل القيام بذلك الآن بدلاً من التعامل مع مشاكل في الدوائر الكهربائية لاحقاً.
التحول إلى النظام الحديث
إذا كنت لا تزال تستخدم الأنظمة التقليدية، فإن هذه المُسخنات تعتبر وسيلة رائعة لتحديث الأجهزة دون الحاجة إلى إعادة بنائها من الصفر.
يمكنك استخدام أحد مُسخناتنا السيراميكية مع جهاز تحكم PID ومقياس حرارة سريع، وبذلك ستختفي مشاكل تغير درجة الحرارة. ستحصل على لون بني موحد في كل مرة، كما سيستمر الزيت في الاستخدام لفترة أطول، لأنك لن تؤدي إلى تسخين الزيت بشكل مفرط.