อย่าปล่อยให้อากาศหนาวทำลายรายได้จากร้านของคุณอีกเลย
มันเป็นวัฏจักรที่น่าหงุดหงิดมาก โต๊ะนั่งเล่นกลางแจ้งของคุณอาจดูดีในเดือนกรกฎาคม แต่พอถึงเดือนพฤศจิกายน ก็กลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีใครมาใช้บริการเลย ผู้ประกอบการร้านอาหารส่วนใหญ่ยอมรับว่าฤดูหนาวคือช่วงเวลาที่ต้องสูญเสียโต๊ะเหล่านั้นไป แต่คุณไม่จำเป็นต้องยอมรับเช่นนั้น
ปัญหาของเครื่องทำความร้อนแบบใช้ลมก็คือ ลมจะพัดพาความร้อนไปก่อนที่ความร้อนจะถึงมือลูกค้าเลย นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดแทน เพราะเครื่องนี้จะทำความร้อนให้กับคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ รู้สึกเหมือนนั่งอยู่ท่ามกลางแสงแดดในวันที่อากาศดีๆ
สร้างอุปกรณ์ที่มีความทนทานจริงๆ
อุปกรณ์กลางแจ้งมักถูกทำลายได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นฝน หิมะ หรือความชื้นสูง ซึ่งสามารถทำลายอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ได้ในพริบตา เราจึงเลือกใช้อุปกรณ์ที่มีมาตรฐาน IP55 ซึ่งหมายความว่าฝุ่นไม่สามารถเข้าไปทำลายสายไฟได้ และสามารถฉีดน้ำใส่อุปกรณ์ได้จากทุกมุม ไม่ว่าคุณจะล้างโต๊ะเพื่อทำความสะอาด หรือมีพายุเกิดขึ้นขณะที่ร้านปิดอยู่ อุปกรณ์ทำความร้อนก็ยังคงทำงานได้อยู่ดี
ผลลัพธ์จาก “โซนความร้อน”
แทนที่จะพยายามทำให้บริเวณกลางแจ้งมีความอบอุ่นทั้งหมด ซึ่งเป็นเรื่องที่ยากมาก เราจึงสร้าง “โซนความร้อน” ขนาดเล็กไว้ที่โต๊ะแทน เมื่อลูกค้านั่งลงและรู้สึกถึงความอบอุ่นทันที พวกเขาก็จะรู้สึกสบายใจ ไม่ต้องหนาวสั่นหรือมองไปที่ประตู และเมื่อลูกค้ารู้สึกสบาย พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติม ซึ่งจะช่วยให้พื้นที่นั้นกลับมาเป็นสถานที่ที่สามารถสร้างรายได้ได้อีกครั้ง
สิ่งที่ควรคำนึงถึง
คุณไม่สามารถเสียบอุปกรณ์เหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดาแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดีได้ หากคุณพยายามใช้ปลั๊กไฟธรรมดาในการจ่ายไฟให้อุปกรณ์ทำความร้อน 5 เครื่อง ปลั๊กไฟก็จะขาดไฟภายใน 10 วินาที คุณควรมีสายไฟที่เหมาะสมและอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงเรื่องแสงสว่างด้วย แสงอินฟราเรดมีแสงสว่างเล็กน้อย หากคุณต้องการบรรยากาศที่มืดๆ ก็ควรเลือกตำแหน่งติดตั้งอุปกรณ์ให้เหมาะสม คุณไม่อยากให้ลูกค้ามองตรงไปที่หลอดไฟตลอดเวลา
หากคุณเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดี ร้านของคุณก็จะสามารถเปิดให้บริการได้ตลอดทั้งปี