Suhu on Warm IR Radiant Heating

Lampu haba untuk memastikan keselamatan makanan dalam ketuhar konveksi

Sun, 19 Jul 2026 14:25:29 +0800

Cara untuk mendapatkan kerak yang sempurna pada daging yang dipanggang menggunakan ketuhar berputar

Sejujurnya, untuk mendapatkan kerak yang keperangan dan sempurna pada daging yang dipanggang bukanlah perkara yang mudah. Jika anda hanya bergantung pada aliran udara biasa, anda akan menghadapi masalah “titik sejuk” di kawasan tertentu. Ini berlaku kerana daging itu sendiri menghalang aliran udara. Akibatnya, ada bahagian daging yang menjadi rangup sepenuhnya, sementara bahagian lain pula tidak secantik itu.

Itulah sebabnya kita menggunakan lampu inframerah. Bayangkanlah ia seperti matahari – ia tidak peduli tentang aliran udara; ia hanya memancarkan tenaga secara langsung ke permukaan daging.

Elemen terma untuk kawalan suhu dalam ketuhar deck.

Fri, 03 Jul 2026 07:13:56 +0800

Barisan pesanan semakin panjang, dan ketuhar tersebut beroperasi dengan perlahan. Proses pemanasan yang memakan masa lama menyebabkan gangguan dalam proses pembuatan roti. Selain itu, kawasan panas pada permukaan batu membuatkan permukaan roti tidak rata – sebelahnya terlalu keperangan, manakala sebelah lagi terlalu kering. Dalam situasi di mana banyak pesanan perlu diproses, kelewatan dan ketidakteraturan ini akan merugikan bisnes, kerana ia memerlukan lebih banyak waktu dan tenaga untuk menyelesaikan pesanan tersebut. Kami telah reka unsur pemanas dalam ketuhar ini agar dapat mengatasi masalah tersebut.

Elemen terma untuk kawalan suhu dalam ketuhar deck.

Fri, 03 Jul 2026 07:13:56 +0800

Pemanas IR untuk tujuan pemanasan di kawasan heat bridge .

Thu, 18 Jun 2026 03:30:00 +0800

Ketika waktu puncak tiba, ketuhar tersebut tidak mampu untuk mencapai suhu yang diperlukan dengan cepat. Setiap minit yang terbuang merupakan minit yang hilang dari masa yang diperlukan untuk memasak. Selain itu, suhu yang tidak sekata di dalam ketuhar akan menyebabkan permukaan roti menjadi tidak rata dan pesanan-pesanan tidak dapat disiapkan pada waktunya. Kami menciptakan penghangat inframerah ini untuk mengurangkan kelewatan tersebut dan memastikan kawalan suhu yang lebih baik.

Komponen utamanya ialah elemen inframerah yang direka untuk memberikan tindak balas yang cepat. Elemen ini digabungkan dengan sistem “heat bridge” yang membantu mengarahkan tenaga secara langsung ke dalam bilik pemanggangan, tanpa membuang tenaga tersebut ke udara di sekelilingnya. Anda akan merasai perbezaannya melalui termostat, dan ia juga dapat dilihat pada hasil masakan tersebut. Suhu ketuhar akan mencapai tahap yang diinginkan dalam masa beberapa minit sahaja, bukan puluhan minit. Suhu yang stabil memastikan permukaan roti menjadi sama rata, dan masa pemanggangan yang lebih singkat pula membantu melindungi bahagian atas roti sambil memastikan bahagian bawahnya masak sepenuhnya. Penggunaan tenaga juga berkurangan kerana ketuhar tidak perlu menggunakan tenaga untuk mencapai suhu yang diinginkan. Pemasangannya mudah, tetapi sistem “heat bridge” memerlukan ruang yang cukup serta aliran udara yang baik di sekitar elemen tersebut. Pastikan voltan dan jenis soket sesuai dengan terminal blok ketuhar anda, dan pastikan ia serasi dengan model ketuhar anda. Aturlah posisi pemasangan agar laluan inframerah selaras dengan permukaan batu atau loyang yang digunakan untuk memanggang. Lakukan ujian pemanggangan beberapa kali untuk menyesuaikan masa pemanggangan yang sesuai, kemudian tetapkan tetapan tersebut.