बेकरी के वायरिंग ड्रायर के लिए प्रतिस्थापन इन्फ्रारेड हीटर

Fri, 24 Jul 2026 11:06:58 +0800

अपने बेकरी उत्पादों को सूखने से बचाएं।

कोई भी ऐसे पेस्ट्री उत्पाद नहीं चाहता, जिनका स्वाद क्रैकर जैसा हो। जब आप अपने उत्पादों को अत्यधिक सूखा देते हैं, तो उनकी बनावट खराब हो जाती है, एवं उनमें मौजूद नमी भी चली जाती है… जिसके कारण उनका स्वाद खराब हो जाता है।
इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड (IR) हीटरों का उपयोग करते हैं। हवा के तापमान को बढ़ाने के बजाय, IR हीटर ऊर्जा को सीधे उत्पाद की सतह तक पहुँचाता है… यह एक अधिक प्रभावी तरीका है। इस तरह, उत्पाद “ओवन में पके हुए” जैसा नहीं लगता।

tableware dryer heat lamp for reheating

Sat, 20 Jun 2026 04:51:13 +0800

जब सर्विस प्रक्रिया में कोई समस्या आती है, तो सबसे खराब समय में ही बर्तन ठंडे हो जाते हैं। थोड़ी सी लापरवाही से ही सलाद गीला हो सकता है, या भोजन का तापमान कम हो सकता है। पास में ही रखा गया ड्रायर लैंप, मुख्य ओवन का उपयोग किए बिना ही बर्तनों को सुखाने में मदद करता है।

तकनीकी दृष्टि से क्या महत्वपूर्ण है?
हमने इसे नियंत्रित इन्फ्रारेड ऊर्जा के आधार पर बनाया है – यह सतह को गर्म करता है, न कि पूरे बर्तन को। क्वार्ट्ज आवरण तेजी से गर्म हो जाता है, एवं रिफ्लेक्टर की मदद से बर्तन पर समान तापमान बना रहता है।
इसका तापमान 60–120°C तक समायोजित किया जा सकता है, एवं इसकी स्थिरता ±3°C है। 150 मिमी की ऊँचाई से बर्तन पर समान तापमान बना रहता है। असमान तापमान से बर्तनों के किनारे जल सकते हैं, जबकि बीच का हिस्सा ठंडा रह सकता है। रिफ्लेक्टर की मदद से बर्तन पर तापमान ±5% के भीतर ही रहता है, इसलिए हर बर्तन एक ही तापमान पर ही सुख जाता है।

ड्रेयर – वह यं on Warm IR Radiant Heating

बेकरी के वायरिंग ड्रायर के लिए प्रतिस्थापन इन्फ्रारेड हीटर

अपने बेकरी उत्पादों को सूखने से बचाएं।

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