Припиніть чекати, поки духовка „відновиться“
Усі ми стикалися з цим. У вас багато роботи, замовлення накопичуються, а ви просто сидите та чекаєте, поки температура в духовці знову підніметься після того, як ви поклали туди нову порцію їжі. Це стає перешкодою для ефективної роботи.
Більшість духовок працюють шляхом нагрівання повітря навколо їжі, що є повільним процесом. Ми ж використовуємо лампи з короткохвильовим інфрачервоним випромінюванням – вони не потребують посередника. Замість нагрівання повітря, тепло потрапляє безпосередньо на продукт.
Це дуже швидко. І це значно покращує процес приготування їжі.
Тепло там, де це потрібно
Ми розробили ці елементи так, щоб вони могли забезпечувати високу потужність у невеликому просторі. Концентруючи всю енергію в кварцовій трубці, ви отримуєте майже миттєве підвищення температури як тільки увімкнете пристрій.
Що це означає для вас? Це означає, що ви можете прискорити процес приготування їжі. Ви не будете марнувати час, а зможете готувати більше порцій на годину.
Деталі конструкції
Ми використовуємо кварц високої чистоти, адже ці пристрої піддаються серйозним навантаженням. Вони повинні витримувати швидке нагрівання та охолодження без пошкоджень.
Не хвилюйтесь щодо складностей з електропроводкою. Ми пропонуємо різні варіанти потужності, які підходять до вашої системи. Крім того, ми використовуємо стандартні роз’єми R7 або Sk15. Вам достатньо просто замінити старий роз’єм на новий. Не потрібно перепрацьовувати всю електропроводку – це просто.
Деякі з наших ламп мають спеціальне покриття. Це допомагає теплу краще проникати в структуру продукту, щоб уникнути ситуації, коли зовнішня частина продукту підгорає, а внутрішня залишається сирою.
Важлива порада
Ці елементи мають високу потужність, тож вони можуть створювати додаткове навантаження на систему вентиляції. Якщо ви використовуєте високу потужність у обмеженому просторі, контрольні плати можуть надто нагріватися.
Переконайтеся, що ваші вентилятори здатні справлятися з цим завданням. Якщо у вас є достатній потік повітря, все буде гаразд. Ви можете припинити чекати, поки духовка „відновиться“, та присвятити більше часу самому процесу приготування їжі.