In einer geschäftigen Küche ist ein Desinfektionsgerät, das langsam arbeitet oder ungleichmäßig heizt, nicht nur lästig – es verlangsamt außerdem den Arbeitsablauf, führt zu Kontaminationsgefahren und zwingt das Team dazu, zwischen Geschwindigkeit und Sicherheit abzuwägen. Wenn das Gerät die erforderlichen Temperaturen nicht überall erreichen kann, entstehen unregelmäßige Prozesse, Energieverschwendung sowie mehr Stillstandzeiten.
Was wirklich wichtig ist: Wir haben diesen Infrarotheizer so konstruiert, dass die Wärme direkt auf das zu desinfizierende Objekt übertragen wird – nicht in die Luft, die anschließend noch die Wärme zum Objekt transportieren muss. Dadurch erfolgt eine nahezu sofortige Erwärmung des Objekts. Zudem kehrt das Gerät schnell in seinen Normalzustand zurück, nachdem die Tür geöffnet und geschlossen wurde.
Dank einer effektiven Temperatursteuerung bleibt die Leistung konstant. So kann man die gewünschte Desinfektionstemperatur einstellen und diese beibehalten – ohne dass es zu Schwankungen kommt. Zudem werden die Geometrie der Heizelemente sowie deren Anordnung so gewählt, dass eine gleichmäßige Strahlung entsteht – weniger Schatten- und Kaltstellen, in denen sich Krankheitserreger verstecken können.
Warum es in einer echten Küche funktioniert: Bei einem Desinfektionsgerät ist das Wichtigste eine wiederholbare Desinfektion – von Zyklus zu Zyklus. Infrarotheizer erreichen dies, indem sie jede Ablagefläche schnell auf die gewünschte Temperatur bringen und diese dann konstant halten. Dadurch werden kürzere Aufenthaltszeiten erreicht, ohne Kompromisse einzugehen. Zudem wird weniger Energie pro Zyklus verbraucht, und das Gerät wird durch wiederholte Hochtemperaturen weniger belastet.
Außerdem funktioniert der Heizer auch dann einwandfrei, wenn die Luft voller Dampf ist. Feuchte Bedingungen und Temperaturschwankungen können herkömmliche Heizmethoden beeinträchtigen – dieser Heizer hingegen bleibt konstant in seiner Leistung.
Praktische Aspekte: Infrarotstrahlung benötigt eine Sichtlinie – daher ist die Art und Weise, wie die Ablageflächen angeordnet werden, entscheidend. Die Oberflächen sollten immer der Strahlung ausgesetzt sein.
Bei der Installation müssen Spannung, Abstände sowie Befestigungspunkte berücksichtigt werden. Wir liefern die Heizelemente sowie die notwendige Hardware – doch Sie sollten vor dem Einbau zunächst die interne Anordnung des Geräts überprüfen.
Erwarten Sie eine schnellere Erwärmung sowie schnellen Rückkehrzustand des Geräts. Planen Sie jedoch auch die Luftzirkulation sowie die Anordnung der Reflektoren so, dass die Temperatur auf allen Ablageflächen gleichmäßig bleibt.