Lepší topení, rychlejší fritézy: Proč používáme infračervené keramické topidla
Pokud stavíte chytrou kuchyň, víte, že softwarová část je ta jednodušší. Skutečný problém spočívá v hardwaru. Můžete mít ten nejchytřejší umělý inteligent na světě, ale pokud vaše topné těleso potřebuje pět minut na reakci na příkaz, máte problém.
Proto jsme se rozhodli pro vysoce přesná infračervená keramická topidla.
Tradiční topné tělesa jsou pomalá – nejdřív zahřejí olej a teprve potom olej zahřeje jídlo. Je to takový „prostředník“. Naše keramická topidla tento proces vynechávají – využívají infrazáření k přímému zahřátí jídla.
Je to rychlé. Opravdu rychlé.
Když váš kontrolér požádá systém o úpravu teploty, změna teploty nastane téměř okamžitě. Nemusíte sedět a čekat, až konvekce udělá svou práci.
Navrženo pro extrémní podmínky
Buďme upřímní: fritézy jsou extrémní prostředí – jsou horké, mastné a jsou navrženy tak, aby ničily věci.
Naše topné tělesa jsme obalili keramickou vrstvou z určitého důvodu – chrání vlákna před rozstřikem oleje a oxidací, takže nemusíte vyměňovat součásti každých pár měsíců.
Kromě toho nepoužíváme „jeden velikost pro vše“. Ať už potřebujete konkrétní výkon nebo specifické rozměry, abyste to pasovalo do vaší fritézy, my to dokážeme. Dokonce můžeme upravit povrchové povlaky. V závislosti na tom, co vaříte, si můžete vybrat mezi rychlým povrchovým zahřátím nebo teplem, které pronikne hluboko do jídla.
Upozornění
Tento typ tepla je opravdu intenzivní. Protože se jedná o energii s vysokou hustotou, nejenže vaří jídlo, ale může také roztavit blízký plast nebo poškodit vaše dráty, pokud nebudete opatrní.
Nevynechávejte ochranu. Ujistěte se, že vaše senzory jsou chráněny a vaše dráty jsou zabalené v silikonových nebo skleněných obalech odolných vůči vysokým teplotám. Věřte mi, je lepší to udělat teď, než potom řešit poškozené desky.
Přechod na moderní řešení
Pokud stále používáte staré analogové systémy, tato topidla jsou skvělým způsobem, jak se modernizovat, aniž byste museli vše znovu postavit. Spojte jedno z našich keramických topidel s PID kontrolérem a rychlým termoparem – ty otravné kolísání teploty prostě zmizí. Pokaždé dostanete konzistentně zlatohnědou barvu a váš olej vydrží déle, protože ho nehrozí náhodné přehřátí.